YEŞİL İNCİR TATLISI (reçeli)

Malzemeler:

100 adet soyulmuş incir

1 kilo toz şeker

2 portakal kabuğu rendesi

1 parça damla sakızı

1 adet limonun suyu

Yapılışı:

100 adet soyulmuş incir , Ayrı bir yerde kaynar suda 10 dakika haşlanacak.6 çay bardağı kaynamış su ve şeker  ile şerbet hazırlanacak.Haşlanan incirler bu şerbetin içinde 45 dakika kaynatılacak .Ocaktan indirmeden önce 1 limon suyu eklenecek.Sıcak olarak kavanozlara doldurulup ağzı sıkıca kapanacak