Çikolatalı kurabiye

Malzemeler

1 paket margarin

1su bardağı pudra şekeri

1çay bardağı sıvı yağ

2 yumurta

1 paket kabartma tozu

100 gram damla çikolata,

Aldığı kadar un

Yapılışı:

Oda sıcaklığındaki margarin ve pudra şekeri krema kıvamına gelene kadar karıştırılır. Çikolata hariç diğer malzemeler eklenerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.Damla çikolatalar eklenerek  şekillendirilir.Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak yerleştirilir.180 derecede 15-20 dakika pişirilir. 

Yoğurtlu börek

Malzemeler:

20 adet baklava yufkası

1 lt.süt

500 gr. yoğurt

6 adet yumurta

1 su bardağı rende kaşar peyniri

1 çay bardağı sıvı yağı

1 tatlı kaşığı tuz

½ şişe maden suyu

Yapılışı:

  20 adet yufka akardiyon gibi büzülerek tepsiye uzunlamasına yayılır.Sıvı malzemelerin karıştırılması ile hazırlanan sos yufkalarını üzerine her yerine gelecek şekilde dökülür.180C ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirilir.

Çiçeklerim

YEŞİL İNCİR TATLISI (reçeli)

Malzemeler:

100 adet soyulmuş incir

1 kilo toz şeker

2 portakal kabuğu rendesi

1 parça damla sakızı

1 adet limonun suyu

Yapılışı:

100 adet soyulmuş incir , Ayrı bir yerde kaynar suda 10 dakika haşlanacak.6 çay bardağı kaynamış su ve şeker  ile şerbet hazırlanacak.Haşlanan incirler bu şerbetin içinde 45 dakika kaynatılacak .Ocaktan indirmeden önce 1 limon suyu eklenecek.Sıcak olarak kavanozlara doldurulup ağzı sıkıca kapanacak 

Çikolatalı kestane tatlısı

Malzemeler:

1 kilo haşlanıp ayıklanmış kestane

1 su bardağı pudra şekeri

1 su bardağı ceviz

 1 su bardağı bisküvi tozu

1 çay bardağı süt

50 gram kakao,50 gram rendelenmiş çikolata

Yapılışı:

  Malzemelerin tamamını derin bir kaba alıp karıştırıyoruz..Hamur elimizde yuvarlanacak kıvamda olmalı  eğer hamur çok sertse biraz süt ,yumuşak sa bisküvi tozu eklenebilir.

Hamurumuzdan KÜÇÜK TOPLAR hazırlayıp  Hindistan cevizine bulayarak servise hazır hale getiriyoruz. 

 OMEGA 3 BAKIMINDAN ZENGİN EKMEK

Her zaman yaptığım ev ekmeğimi bu gün omega 3 açısından zenginleştirdim. Bu şekilde tüketilen ekmeğin aynı zamanda kolestrolü de düşürme etkisi olacağını söyleyebilirim. 
Malzemeler
1 kilo kepekli un 
1/2 lt su veya süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ceviz 
1 çay bardağı keten tohumu(çekilmiş)
1 çay bardağı yulaf ezmesi
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı pekmez 
1 paket maya
Yapılışı
Derin bir kabın içine un dökülerek ortası havuz şeklinde açılır.Tüm malzeme eklenerek  hamur iyice yoğurulur.Şekillendirilen hamur parçaları yulaf ezmesi içinde yuvarlanarak tepsiye yerleştirilir .Tepside ekmekler iki misli kabarınca 180 dereceye ayarlanmış fırında 30-35 dk. pişirin. 

PERİŞAN KURABİYE

malzemeler

1 paket margarin 
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ 
1 çay bardağı ceviz
1 çay bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı yulaf ezmesi 
vanilya 
kabartma tozu
aldığı kadar un

Yapılışı
Margarin ve şeker el sıcaklığı ile yumuşatılır.Diğer malzemeler eklenerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.Parmak uçları ileparça parça alınarak önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 15-20 dk.pışırilir